تحذير من الغذاء والدواء: الأطعمة خارج الحفظ تهدد سلامتك!

حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من التأثير المباشر لارتفاع درجات الحرارة وطول فترة بقاء الأغذية خارج وسائل الحفظ المناسبة، مؤكدة أن هذه العوامل قد تغير من سلامة الغذاء وصلاحيته للاستهلاك بشكل سريع، حتى وإن بدت الأطعمة سليمة وطبيعية في مظهرها الخارجي.

وأوضحت الهيئة في رسالة توعوية أن احتمالية التعرض للتلوث أو التلف تتضاعف بشكل ملحوظ في الأغذية المكشوفة أو تلك التي تُجلب من مصادر مجهولة، مشددة على خطورة التساهل في تناولها أو تداولها، خاصة في ظل الأجواء الحارة التي تسهم في تسريع فساد الأطعمة وتكاثر البكتيريا.

ودعت الهيئة عموم المستهلكين وضيوف الرحمن إلى ضرورة أخذ الحيطة والحذر، والالتزام بالاشتراطات الصحية في حفظ الأطعمة وتخزينها في درجات حرارة ملائمة، مع الحرص التام على اقتناء الوجبات والمواد الغذائية من مصادر موثوقة وآمنة لضمان الصحة والسلامة وتجنب أي مخاطر محتملة.