تراجع مفاجئ في أسعار البيض بالأسواق

شهدت أسعار البيض في الأسواق اليوم السبت تحركات ملحوظة بالبورصة والأسواق ، بعدما مرت بموجة من التذبذب التي دفعت أسعار الكرتونة إلى مستويات منخفضة، قبل أن تعاود الأسعار الارتفاع مرة أخرى، بالتزامن مع تغيرات حركة البيع والشراء في الأسواق.

وكانت أسعار كرتونة البيض قد سجلت ارتفاعا طفيفا خلال الأيام القلية الماضية إلا أنها عاودت الانخفاض اليوم السبت ، إذ وصلت في بعض المناطق إلى نحو 100 و110 جنيهًا للكرتونة،إلا أنها عادت لتتراوح مابين 90 و100 جنيه .

أسعار البيض اليوم

ويأتي البيض الأبيض ضمن الأصناف التي شهدت انخفاضا في أسعارها، حيث تراوح سعر الكرتونة حاليًا بين 85 و95 جنيهات، بعدما كانت تُباع منذ أسابيع قليلة بأسعار تتراوح بين 100 و110 جنيهًا للكرتونة.

أما البيض الأحمر، فقد سجل هو الآخرانخفاضًا ملحوظًا، ليتراوح سعر الكرتونة بين 90 و100 جنيهًا، مقارنة بنحو 105 و110 جنيهًا خلال الفترة الماضية.

وفيما يتعلق بـ البيض البلدي، تراوح سعر الكرتونة بين 110 و130 جنيهًا، بحسب المنطقة ومكان البيع.

وتأتي هذه التحركات في أسعار البيض وسط حالة من التغير المستمر في أسعار السلع الغذائية بالأسواق، وهو ما يجعل الأسعار قابلة للاختلاف من منطقة إلى أخرى، كما قد تتغير وفقًا لحركة المعروض والطلب وتكاليف النقل والتوزيع.

ويحرص المستهلكون بشكل مستمر على متابعة أسعار البيض، باعتباره من السلع الغذائية الأساسية التي تدخل في إعداد العديد من الوجبات، إلى جانب الاعتماد عليه كمصدر مهم للبروتين، الأمر الذي يجعل أي تغير في سعره محل اهتمام قطاع كبير من المواطنين.

قائمة أسعار البيض

البيض الأبيض: من 85 إلى 100 جنيهات للكرتونة.
البيض الأحمر: من 90 إلى 100 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: من 110 إلى 130 جنيهًا للكرتونة.

كما حذر الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، من احتمالية عودة أسعار البيض والدواجن إلى الارتفاع خلال الفترة المقبلة إذا استمرت الخسائر التي يتعرض لها المربون، مؤكداً أن “المربي بيخسر خسائر شديدة جداً”، وأن استمرار هذه الأوضاع قد يؤدي إلى خروج عدد من المنتجين من السوق، وهو ما سينعكس على حجم المعروض مستقبلاً.

وأضاف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الوضع لا يختلف كثيراً في قطاع الدواجن، موضحاً أن “الفراخ النهاردة الكيلو مثلاً 58 جنيه في المزرعة، 70، تكلفته مش أقل من 80 جنيه”.

وتابع قائلاً: “المربي خسر دورة خسر التانية مش هايدخل التالتة”، مؤكداً أن أساس التوازن في السوق وتراجع الأسعار واستقرارها هو استمرار الإنتاج والإتاحة، وأن العنصر الرئيسي في هذه المعادلة هو بقاء المربي والمنتج داخل المنظومة الإنتاجية وعدم خروجه منها نتيجة الخسائر المتراكمة.

كما شدد الزيني على أن تحقيق المنتج لهامش ربح معقول ليس أمراً سلبياً، بل ضرورة لضمان استمرارية النشاط، قائلاً: “الموضوع هو لازم يكسب عشان يستمر، هو لازم يخسر؟ لو خسر هايمشي”، مؤكداً أن المنطق الاقتصادي يفرض أن يغطي المنتج تكلفته على الأقل حتى يتمكن من مواصلة الإنتاج والحفاظ على استقرار السوق.